第76章 徐家就是那儆猴的雞
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一個麻婆豆腐，一個魚香肉絲，一個宮保雞丁，這是淩川昨天就計劃好的三道菜，不過陶染來了，隻能臨時再加道菜，因為冇什麼準備，就乾脆打了幾個雞蛋，切了些韭菜拌在蛋液裡麵，來了個韭菜炒蛋。雅座之中，盧崇也算頗有才學，跟陶染聊起了詩詞，趙佑堂則是在一旁眼觀鼻鼻觀心，隻偶爾點頭附和兩句。當淩川過來的時候，三人連忙起身相迎，看到擺在桌上的幾道菜之後，一個個都麵露驚訝。陶染的表現最為誇張，甚至退後了兩步，仔細打量著淩川：“這菜，真是你做的？”淩川爽朗一笑：“我這人冇啥愛好，就喜歡折騰點小玩意兒，各位請入座，嚐嚐我的手藝。”這已經是淩川難得能拿得出手的幾道家常菜了，賣相不太好，香味也一般，至於味道……第一個下手的就是陶染，那麻婆豆腐一入嘴，頓時眉毛一挑：“這道菜不知何名，但是這豆腐鮮香嫩滑，尤其是其中的鮮味，簡直令人慾罷不能。”第二個就是趙佑堂了，不過他隻說了句好吃，就馬上去夾那魚香肉絲了。而盧崇自己就開著酒樓，對於吃的方麵還是比較挑剔的，一看這幾道菜，心中就冒出不過爾爾的念頭來，這比起明宴樓大廚的菜品，看上去可是差遠了。不過既然來了，總要給人家點麵子，便挑了看起來最為清爽的韭菜炒蛋下手，但是當他這一筷子炒雞蛋吃到嘴裡，頓時就愣住了。相比起陶染和趙佑堂兩人，盧崇可就算是半個行家了，那一口炒蛋吃進嘴裡，頓時就品嚐出非同尋常的鮮味來。於是他並未急著將炒蛋吞下肚，而是細嚼慢嚥起來，並且仔細甄彆這炒蛋之中的味道。“這如此簡單的韭菜炒蛋竟能做得如此鮮美，淩兄這手藝，簡直堪稱一絕啊。”盧崇由衷地誇了一句，然後又去夾另一道菜。麵對眾人的誇獎，淩川略帶內斂地自誇道：“不瞞各位，以前家裡的飯菜總是不合胃口，逼不得已親自下廚，自覺味道還是不錯的，當然，比起明宴樓的大廚可就差得遠了。”陶染又誇獎道：“淩公子過謙了，說起來小女子吃過的飯菜之中，怕是冇有比這更加美味的了，嘗過了淩公子的手藝，以後人家哪還吃得下彆的飯菜呀。”這句話一語雙關，在座各位可都是聽懂了，不過趙佑堂埋頭吃菜，隻當冇聽見，盧崇也正在細細品味，也當冇聽見，唯獨淩川看著陶染甩過來的眼神，隻能假裝冇看見。這時候，盧崇總算是將四道菜分彆仔細品嚐了一遍，終於發現其中關竅。“盧某也是好吃之人，今日品嚐了淩公子的手藝，著實是大開眼界。”盧崇這個行家開口，眾人都停下筷子聆聽。“一般來說，一道菜講究的是色香味俱全，說實話，淩兄的菜從色澤上麵來說，實屬平常。”淩川什麼手藝自是心中有數，他微笑點頭，示意盧崇繼續。“而香味上，也隻能算是不錯，但是妙就妙在這味道上麵，其味之鮮美，盧某是生平僅見。”盧崇開著明宴樓，品嚐過的菜肴數不勝數，連他都給出如此高的評價，由此可見淩川這菜，的確非同一般。“盧兄過譽了，過譽了啊。”盧崇笑得眯起了眼睛：“不過我也品嚐出來，這幾道菜之中的鮮味，應該是同源的。”趙佑堂驚訝問道：“什麼？鮮味還能同源，那是什麼意思？”“意思就是說，淩兄的手藝雖然不錯，但是這幾道菜如此鮮美可口，卻是因為用了某種調料，淩兄，不知我說的，對是不對？”淩川朝盧崇豎起了大拇指：“盧兄不愧是美食大家，不錯，我這幾道菜之中，都放了一種祕製調料，方纔我不是說了嘛，我喜歡弄點小玩意兒，這祕製調料就是我閒暇之餘折騰出來的。”盧崇聽到淩川說出祕製調料的時候，頓時就心動了，他可是心高氣傲之人，雖然明宴樓於他來說並非主業，但是既然做了，那就要做到最好。京城之中酒樓眾多，每一家都有各自的招牌菜，明宴樓雖然也頗有名氣，但是真要算起來，在京城這些酒樓之中，還排不進前十。淩川這幾道菜其實並不出眾，全靠那祕製調料增味，要是明宴樓能有這祕製調料，說不定還能爭個前三。不過淩川既然說了祕製兩字，那就說明不會輕易外傳，盧崇打定主意，一會兒再找機會提這件事。一頓飯吃完，茶水又端上來，在座幾人都冇有要走的意思，尤其是盧崇，更是有意無意地將話題往菜肴口味上麵引，淩川就知道，祕製調料這個鉤子是成功地釣住盧崇這條大魚了。於是幾杯茶下肚之後，淩川接過了話題：“說起來，盧兄的明宴樓，菜肴雖然可口，但是價錢不菲，可不是一般人所能承受。”盧崇略微一怔，明宴樓這個定價自然對應的是豪門大戶，淩川自己也是做買賣的，應該懂得這個道理，而且這精妙館的裝潢，怕也不是普通百姓能承受得起的。不過很快他就明白過來，淩川這是有話要說，於是附和道：“淩公子所言極是，不過明宴樓的顧客不論對裝潢還是菜品的要求都是極高，成本自然也高，就冇法兼顧諸多顧客了。”淩川馬上接話：“這京城之中雖然豪門富戶甚多，但是富裕百姓更是不少，盧兄何不做些麵對普通百姓的買賣，淩某也是個商人，倒是覺得這等買賣利潤更高。”盧崇一聽，心說來了，假裝驚訝道：“哦？淩公子可有門路？”“門路倒是有一個，便是想要問問盧兄有冇有興趣。”盧崇身子微微前傾：“盧某也算是半個商賈，這做買賣的事自然是有興趣的。”然後淩川就把商業綜合體的項目簡單敘述了一番，當然，一直以來他所說的都不完全，隻提了自營，卻從未提過招商。而盧崇其實早就從彆人那裡聽過此事了，但是從淩川嘴裡說出來，令他對這個項目的瞭解又加深了一層。此時他對淩川還是有幾分佩服的，竟能想出如此奇妙並且大膽的點子來。不過盧崇臉上可冇表現出來，甚至前傾的身子還往後一仰，靠在了椅背上：“淩公子這意思，是讓我將明宴樓入駐你那莫愁坊？這不是砸我明宴樓的招牌嘛。”
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